Swap di Pasqua - seconda e ultima parte

Eccomi qui con la conclusione dello swap organizzato dal blog Casalinga per caso di Fioredicollina, post 4° swapasqua.

La mia abbinata Amelia ha ricevuto proprio sul filo di lana, le poste stavolta hanno toppato!
Non ha un blog, ma una pagina facebook, Maestra Ami.
Coloratissima e dedicata a chi vuole imparare (è maestra, no? ;-) ), mostra e spiega sempre i metodi che usa e ci sono tantissimi tutorial, anche scolastici!

Ma ora veniamo a ciò che le ho inviato, che ha molto gradito! ^_^

Tre colorati ovetti pasquali, base di polistirolo, rivestiti con cordoncino (vedi tutorial per le palline di Natale Palline per l'albero rivestite di cordoncini natalizi) e decorati con morivi floreali, opportunamente fermati con spilli dalla capocchia colorata e particolare.

E un simpatico coniglietto pasquale, sempre su base di uovo di polistirolo rivestito.
Per realizzarlo, qui c'è il tutorial Coniglietto pasquale.

Corpo di uovo di polistirolo rivestito di stoffa, testina di legno, gambe e braccia di scovolino e orecchie in pannolenci.
Un ovetto di cioccolato e dei fiori tra le zampe e un nastrino per appenderlo.

Il biglietto mi sono dimenticata di fotografarlo  ^_^", spero abbia rimediato Amelia.

Buona ripresa di scuola e/o lavoro a tutti,
Sara

Polpette di sarde e uva passa

Il libro con le ricette siciliane che ho comprato mi sta intrippando, specie perché ora riesco a trovare gli ingredienti!
Queste polpette, più che polpette, io le ho fatte a mo' di pallina fingerfood, e invece che friggerle le ho cotte al forno, sono da urlo! E fredde sono anche più buone :-)
Ma vieniamo alla ricetta, che ha praticamente gli stessi ingredienti delle sarde alla beccafico.
Girando e rigirando 4 poveri ingredienti in croce si possono cucinare vere prelibatezze, e senza neanche troppa fatica.

Ingredienti

• 500 g di sarde fresche (da pulire)
• 200 g di pangrattato
• 50 g di formaggio grattugiato
• 2 uova
• uva passa
• pinoli
• sale rosa dell'Himalaya
• olio extravegine di oliva

Preparazione

Per prima cosa pulire le sarde (o sardine o alici), eviscerarle e deliscarle; sciacquarle delicatamente sotto l'acqua e metterle a scolare aperte in un colino.

Dopodiché, tritarle al coltello cercando di ottenere una poltiglia uniforme.

Mettere il pesce tritato in una capiente ciotola, quindi aggiungere man mano tutti gli ingredienti escluso l'olio.

Con l'aiuto di un ciucchiaio di legno mescolare tutti gli ingredienti finché non si saranno ben amalgamati.
Regolare di sale e aggiungere altro pangrattato, se il composto risulta troppo molle.

Bagnandosi le mani, prendere un po' di composto alla volta e fare delle palline che saranno le polpette (io le ho fatte piccole a mo' di fingerfood, me ne sono venute una trentina) e appoggiarle in un piatto se si friggeranno, oppure in una teglia rivestita di carta da forno se si cuoceranno in forno.

Friggerle in abbondante olio caldo e farle scolare dell'ccesso di olio oppure accendere il forno a 180°C, versare un filino appena di olio sulle palline e infornare per una mezzoretta.

Quindi sfornarle e lasciarle raffreddare.

La ricetta dice di spolverarle ancora di sale e di mangiarle calde.

Personalmente lo ha trovate 1000 volte più buone il giorno dopo, anche fredde di frigorifero!
Ma ognuno ha i suoi gusti :-)

Farne tante, tante, tante e invitare amici e parenti!
Farete un figurone ^_^

Buon appetito a tutti,
Sara

Swap di Pasqua - prima parte

Adesso che ho scoperto il blog Casalinga per caso di Fioredicollina non mi perdo neanche uno degli swap  che organizza! ^_^
Qui si tratta del 4° swap di Pasqua (4° swapasqua) e, stranamente, ho ricevuto dalla mia abbinata ancor prima di spedire io alla mia! o_O

Questo è quanto ho ricevuto da Emanuela del blog Gli Sbarluccichii della Streghetta (foto d'insieme con la carta del sacchetto sullo sfondo)

Un simpatico bigliettino di auguri

Un sacchettino con deliziosi ovetti di cioccolato, in perfetto stile pasquale, legato da un nastro verde con una deliziosa mollettina a margherita anch'essa dello stesso verde

Particolare della mollettina a margherita verde

Particolare degli ovetti di cioccolato

Un cestino con al centro un uovo decorato circondato da dei fiori e da delle colombelle

Grazie Emanuela, un pensiero davvero gradito!
E, come sempre, grazie Fiore per aver organizzato lo swap!

Infine, sabato scorso ho spedito anche io alla mia abbinata, secondo le poste dovrebbe ricevere mercoledì.
Ovviamente, silenzio stampa finché non avrà confermato di aver ricevuto! ;-)

Buona settimana a tutti,
Vostra Sara

Intermezzo di aprile

Ormai non si capisce più niente..... un giorno ha 40 gradi, un giorno 20, un giorno piove a dirotto, un giorno sole, vento, e chi più ne ha più ne metta! ¬_¬
Vabbeh......
Devo aver beccato l'unica mezz'ora di sole di domenica scorsa, facendo due passi in paese e in uno dei parchetti :-)
E' tutto un tripudio di fiori, ma ogni pioggia tristemente li spenna.............. :-(

Per prima ho voluto mettere questa, un primo piano (stanamente venuto benissimo anche se fatto con il telefonino) di un soffione. La perfezione della natura, ancora una volta, mi ha commossa e stupita! ^_^

Speriamo che le prossime piogge siano più delicate! ^_^"

Buona primavera a tutti
Sara