Lettori fissi

giovedì 16 aprile 2015

Tutti al parco?

Rieccomi qui dopo parecchio, ma le trasferte non perdonano.....
Purtroppo dai clienti ci sono (giustamente, anche!) mooooooooooolte più limitazioni per internet che in ufficio, e poi senza neanche il mio pc.....
Ma ora vi racconto la gitarella di qualche ora a piedi di sabato scorso al Parco Nord di Milano :-)
Per una volta che la primavera si fa vedere dopo anni che "salta", bisogna approfittarne, no?
Solo, me lo aspettavo più fiorito; per contro, le vie del mio paese sono già spettacolari! E anche i giardini!

Allora, già parcheggiare è stato un problema..... vabbeh..... alla fine un buchetto di straforo per la mia Y l'ho trovato ;-)

Da qualsiasi parte si acceda al parco, sembra subito di entrare in un bosco, più o meno selvatico.

In realtà questa foto l'ho fatta al ritorno, infatti infondo si vede la strada dove sfrecciano le automobili a tutta velocità.
Visto quanto verde "naturale"? :-D



















Il mio obiettivo per la gitarella era, ed è stato, lo stagno delle ninfee con le tartarughe.
Lo stagno era bellissimo, ancora neanche una ninfea fiorita, ma pieno zeppo di pesciolini e tartarughe!






























Guardate quanti pesci e quante tartarughe!














Tartaruga zoomata dal bordo stagno













Questi, invece, incontri molto ravvicinati con le tartarughe :-)
Non si è spaventata, anzi, non si è per niente quasi mossa!












Il giro poi continua, passando dai fiumicelli e cascatelle del parco, alcuni, affluenti dei vari stagni.



















E questi????????????????????? o_O
Miiiiii, ma come fanno a viverci?
Sono grandi come quelli da allevamento!











Anche le incanalature dei rigagnoli d'acqua con cascatelle scenografiche ci sono ;-)











Ripararsi e riposarsi all'ombra di un enorme salice..........

















........... o su una delle numerossisime panchine, naturali o non, con o senza annessi tavoli da picnic ;-D










Fiori per lo più bianchi e gialli, ma meno del previsto.





























La rosa canina gialla non l'avevo ancora mai vista!











All'interno del parco c'è anche una pista da corsa (stile gran premio, ma ovale) per biciclette da corsa professionali dove la gente viene ad allenarsi, dai bambini ai vecchiettini ancora in forma.
Intorno alla recinzione ovviamente è pieno di piante....
Ma guardate queste rose che stanno per rifiorire: talmente lucide, belle e brillanti che sembrano finte! ^^"











E da ultimo, anche pozzi in disuso, ma per fortuna, ben sigillati!


Non contente, ho fatto anche un giretto in paese prima di rientrare, per godermi ancora un po' il sole.
E sorpresa sorpresa, sono più fiorite le vie del mio paese del parco! ^_^

Trifogli a tutto spiano nei giardini, di quelli con le foglie a cuore :-D
Ed è la prima volta che vedo i suoi fiori.
Finora avevo sempre visto quelli dei trifogli "più selvatici", con le foglie ovali e più bruttini.... una specie di micro crisamntemo di quelli a palloncino con colori dal bianco sfumato fino al violetto.









Azalee, camelie, magnolie, glicini, alberi da fiore bianchi e rosa, da urlo!































Alberi da frutta selvatica (es. ciliegi) con innesti di più tipi di fiori, come nella foto qui accanto :-D


























Immancabili, denti di leone e margherite pratoline! ^_^










































E, come vi dicevo, intere vie spettacolari (qui sotto, con alle spalle casa dei miei, una metà e poi l'altra della via interamente fiorita)




















































E infine, pure un colorato alberello Pasquale ho trovato!



Mi sono proprio rilassata e goduta la primavera in pieno con questo giro!

E ora, primavera...... sbrigati ad esplodere in tutta la tua bellezza!!!!! ^_^

Al prossimo giro,
Sara

mercoledì 1 aprile 2015

Fiore di brioche alla nutella

Questa favolosa da vedere e buonissima da mangiare ricetta l'ho 'rubata' dal bel sito di Misya Misya.info, post Fiore di brioche alla nutella.

Premetto che questa ricetta l'ho fatta ad un orario improponibile, praticamente di notte, e uno degli strati è passato a miglior vita...... ¬_¬ :-p :-p
Ma il giorno dopo, a pranzo da mia sorella, è evaporata! ^_^

Ma passiamo subito alla ricetta senza indugiare oltre :-D



























Ingredienti
  • 450 g di farina bianca
  • 50 g di zucchero
  • 25 g di burro
  • 1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya
  • 80 g di acqua tiepida
  • 1 vasetto di yogurt alla vaniglia (io bianco)
  • 2 uova
  • 14 g di lievito di birra (circa 1/2 panetto di lievito di birra fresco)
  • 300 g di nutella (io ho usato la crema fondente della Lindt)
  • latte, per spennellare
  • zucchero a velo

Preparazione

Per prima cosa, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.















Mettere farina, zucchero e yogurt nella planetaria (o impastatrice, o qualunque cosa abbiate voi; alla peggio, anche a mano!), iniziare a mescolare col gancio K e versare il lievito sciolto nell'acqua.















Poi aggiungere le uova, sempre con il gancio in funzione.















E infine il burro ammorbidito.















Continuare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.















Quindi farne una palla, coprirlo con la pellicola e mettrlo a lievitare un paio di ore, o finché non avrà raddoppiato il suo volume.
Io ho imparato un trucchetto: accendo il forno ad una qualsiasi temperatura (non bassa o non serve a niente!) per 1 minuto circa e spengo.
Poi metto l'impasto a lievitare nel forno intiepidito appena.
La lievitazione è molto ma molto più veloce (e con lo stesso risultato!), oserei dire addirittura dimezzata!




























Una volta raddoppiato di volume l'impasto, dividerlo in 4 palle di pasta.















Stendere quindi ognuna delle 4 palle in uno strato sottile, possibilmente di forma rotonda e uno uguale all'altro :-p















Ricoprire il primo strato di nutella (o con qualsiasi altra crema/marmellata di vostro gradimento!).















Ricoprire lo strato con la nutella con un altro strato.
Poi continuare a spalmare nutella e ricoprire con un altro strato fino ad esaurimento dei panetti stesi.
Io ho preferito stendere la nutella su ogni singolo strato e poi impilarli.
Questo perché l'impasto era molto delicato, e nonostante ciò, ne ho perso uno per strada..... ¬_¬















Prima di tagliare l'impasto, posizionare già il tutto su carta da forno.
Dividere poi in 4 la pila di impasto farcito lasciando la parte centrale attaccata (io per non sbagliare o dimenticarmi ho usato come riferimento uno stampino per biscotti rotondo).

 


























Dividerla poi ancora a metà (quindi in 8 parti) e di nuovo a metà della metà (16 parti).















Attorcigliare su se stessa ognuna delle 'fette' ottenute, alternando i sensi, cioè una in senso orario e un in senso antiorario, e così via, fino a terminarle tutte.




























Rimettere a lievitare l'impasto in forno per un'altra oretta (io con lo stesso trucco di prima :-p).















Quindi spennellarlo di latte e cuocerlo in forno a 180°c per 20-30 minuti.
Tararsi sul proprio forno, ma non stracuocerlo, o l'impasto da morbido si seccherà!




























Farlo reffreddare con la carta da forno su un piano freddo o metterlo su una gratella.
Dopodiché, gustarlo a colazione, a merenda, anche a sbafo tanto è buono!
Anche il giorno dopo è ancora fantastico :-D












































Fatene tanti, e se volete farlo durare almeno un giorno o due, assicuratevi di non avere avvoltoi nei dintorni!
Voi esclusi ;-) :-D :-p :-p

Sara

Le ricette PerdiPeso - Cannellini al sedano

Ih ih ih ih ih ih ihhiiihhi hiiiii
Gioia e gaudio, stamattina sono arrivata a 100 follower! ^_^

Ma passiamo ora alla ricettucola veloce veloce ;-)



























Ingredienti
  • 1 lattina di fagioli cannellini da 200 g circa (peso da sgocciolati)
  • 2 gambi di sedano
  • prezzemolo fresco
  • cipolla tritata (io ho usato il porro)
  • olio extravergine di oliva
  • sale rosa dell'Himalaya
  • peperoncino in polvere

Preparazione

Per prima cosa affettare/tritare il sedano, la cipolla e il prezzemolo.









































Dopodiché, in una padella con poco olio extravergine di oliva, far appassire la cipolla (io sempre il porro) e il sedano.















Una volta appassiti, aggiungere i cannellini e il prezzemolo tritato.




























Mescolare per amalgamare il tutto regolando di sale e pepe.















Far saltare qualche minuto, poi servire.