Pasta e ceci

Semplice, veloce e alla portata di tutti. Anche dei tontoloni in cucina come me.....
E così riesco a mandar giù anche le cose che non mi piacciono o che non mangio volentieri (in questo caso i ceci).

Ingredienti

• 120 g di ditali
• 1 barattolo di ceci già lessati
• brodo
• rosmarino fresco
• olio extravergine di oliva
• sale rosa dell'Himalaya
• formaggio grattugiato

Preparazione

Mettere in una pentola a riscaldarsi e cuocersi ancora un po' (un mezz'oretta al massimo) i ceci con tutta la loro acqua del barattolo e del rosmarino fresco, allungando il tutto con un po' di acqua.

Poi, cuocere i ditali nel brodo.
I ditali mi piacciono tantissimo, è una pasta versatilissima, dalle zuppe alle insalate :-D

Passata la mezz'ora dei ceci, frullarne la metà in un mixer, con tutto il rosmarino e un po' del liquido.

Mettere quindi sia i ceci frullati che quelli interi (questi ultimi scolati del tutto!) in una scodella sufficientemente grande per contenere anche la pasta e il brodo.

Spegnere il fuoco della pasta e versarla sui ditali con buona parte del brodo.
Regolare di sale se serve.

Spolverare con il formaggio grattugiato e con un filo di olio extravegine di oliva a crudo.

Servire e mangiare calda!

Sara