Le ricette PerdiPeso - Involtini di salmone al sesamo

Dal numero di settembre della rivista "Le ricette PerdiPeso (di Dimagrire)" questa velocissima ricetta per degli involtini 'a crudo' diversi dai soliti :-)

Ingredienti

• fette di salmone affumicato
• rucola (o altra insalata verde non amara)
• semi di sesamo tostati

Preparazione

Distendere le fette di salmone affumicato su un piano, poi al centro di ognuna disporre un po' di rucola (o altro tipo di insalata tagliata a listarelle).

Richiudere ogni fette a mo' di involtino.

Passare gli involtini nei semi di sesamo tostati.

Disporre su un piatto da portata e servire.
Ottimi sia come secondo piatto che come sfizioso antipasto!

Sara