Le ricette PerdiPeso - Zuppa tiepida di carote e mele

Un'altra ricetta che riscalda proprio in questi giorni che stanno diventando gelidi!

Ingredienti

• 3 carote
• 1 mela
• zenzero in polvere
• olio extravergine di oliva
• succo di limone
• sale rosa dell'Himalaya
• peperoncino in polvere

Preparazione

Pelare e tagliare a rondellone le carote.

Tagliare a pezzi la mela con tutta la buccia e spruzzarla di succo di limone per non farla ossidare.

Mettere tutto in una casseruola, coprire con acqua e far bollire per 5-10 minuti.

Dopodiché, versare il tutto in un mixer, aggiungere lo zenzero in polvere e frullare bene.

Rimettere nella pentola, regolare di sale e peperoncino e condire con un filo d'olio a crudo.

Ormai intiepidita, servire la zuppa e crogiolarsi mentre scende giù per la gola :-D

Sara