Le ricette PerdiPeso - Torta al latte

Ecco un'altra fantastica torta per la colazione, semplice e non dolcissima.
E per dirla tutta, il nome della torta è azzeccatissimo, perché, secondo me, sa di latte e biscotti.
Più colazione di così? :-D

Ingredienti

• 300 g di farina integrale
• 120 g di zucchero grezzo di canna
• 250 ml di latte
• 50 g di burro
• 3 uova
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale

Preparazione

In un pentolino, mettere a scaldare il latte con il burro.

Con un frullino elettrico, lavorare le uova con lo zucchero grezzo di canna fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungere il latte e rifrullare nuovamente.

Infine, aggiungere la farina (precedentemente mischiata al lievito e al sale), poca alla volta, e continuare a frullare per mantenere il composto liscio ed omogeneo, cercando di evitare i grumi.

Versare in uno stampo in silicone.
Io ne ho usato uno a forma di fiore.

Cuocere in forno a 180°C per una mezz'ora.
Ma vale sempre la prova dello stecchino, che deve uscire aciutto e pulito.

Visto che bella? E che bel colore bruno-ambrato :-)

Questo invece è il sotto della torta (a fiore).

Ottima per colazione, o per lo spuntino di metà mattina, oppure ancora per la merenda :-)
I bambini ne andranno matti!

Fatela, fatela, è buonissima!
Oltre che semplicissima :-D












Sara