Timballo di spaghetti in cocottina

Questa ricettina sfiziosa l'ho vista sul blog di Chiara, Torsolo di mela, post Pasta e patate in cocotte.
Facile, veloce e avrete dei 'nuovi' spaghetti!
L'unica cosa che ho cambiato è stato di usare il parmigiano al posto del caciocavallo che non avevo.

Ingredienti

• 1 patata
• 1 uovo
• latte q.b.
• 50 g spaghetti
• caciocavallo / formaggio grattugiato
• prosciutto cotto a fette
• burro
• pangrattato
• sale rosa dell'Himalaya
• peperoncino in polvere

Preparazione

Per prima cosa mettere a lessare la pasta in acqua bollente salata.

Lessare anche la patata e tagliarla a fette sottili.

Imburrare e passare di pangrattato la cocottina che dovrà contenere il tutto.

Cominciare a riempire il fondo della cocottina con uno strato di patata a fette.

Poi con le fette di caciocavallo o col formaggio grattugiato.

Scolare la pasta al dente e versarla 'ordinata' nella cocottina.

In un piatto sbattere l'uovo col sale, il peperoncino e un pochino di latte.

Coprire gli spaghetti con altro caciocavallo/formaggio grattugiato.

Versare l'uovo sbattuto sulla pasta.

Infine, coprire il tutto col prosciutto cotto a fette.

Infornare a 180°C per 15-20 minuti.

Far raffreddare un momento prima di sformare il timballo di pasta.

Ricapovolgere il timballo di pasta direttamente nel piatto da servire.

Proprio buona e per niente asciutta :-)
Vale la pena di provarla.











Sara