Ingredienti
- fettine di carpaccio di manzo
- Philadelphia, o altro formaggio spalmabile
- rucola
- sale nero
- olio extravergine di oliva
Preparazione
Distendere le fettine di carpaccio su di una tavoletta pulita (di quelle che si usano per affettare verdure o altro).
Spalmare del Philadelphia su tutta la superficie di ogni fettina.
Mettere sopra la Rucola.
Avvolgere a mo' di rotolino la fettina di carne su se stessa.
Il formaggio che straborda aiuta a sigillare il rotolino.
Spolverare le fettine con poco sale nero e servire con un filo di olio extravergine di oliva.
Freschissimi! E veloci da preparare, vero?
Sara
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