Scaloppine leggere limone e salvia

Questa ricetta me la sono inventata l'altro giorno, per sbrigarmela in fretta ai fornelli, che fa già troppo caldo!, e per non fare le solite scaloppine.
E non si sente affatto la mancanza di sale!

Ingredienti

• fettine di pollo o tacchino (meglio la fesa) non troppo spesse
• il succo di 2 limoni
• salvia secca in polvere
• farina

Preparazione

Cominciare a far scaldare il succo di limone in una padella antiaderente.

Nel frattempo passare nella farina le fettine di pollo o tacchino e metterle da parte in un piatto.

Appena il succo è caldo (sfrigola un po' come l'olio) immergervi le fettine di carne.

Rosolarle da entrambi i lati (non troppo, devono restare tenere) e spolverare con la salvia secca.

Far raffreddare e servire.

Buon lunedì a tutti,
Sara